白酒行业局部回暖，市场消费升级明显，规模以上区域名酒顺势复苏的同时纷纷进行产品及市场调整，跟随行业变革谋利求生。对此，青青稞酒董事长李银会指出，产品品质与品牌价值是重塑消费者认知的核心，产业供需终端重塑为市场局部回暖带来机会。未来，酒类产品消费升级和消费多样化则成为酒行业发展趋势。

供需调整带动高端回暖

北京商报：白酒行业现在两极分化明显，请问您如何看待当下的行业变化?

李银会：2012年高端产品的量价齐跌开始，到今天全国一线主流品牌的量价齐升，以及区域龙头企业的强劲增长，都是非常明确的向好信号。尽管这一现象的持续性还需进一步确认，但白酒行业经过这一轮的调整，供给端和需求端都重新适应了白酒产业真实的价值回归，这是高端产品率先回暖的主要原因。行业调整期为酒企重新排位提供机会，也是对酒类品牌回归价值本位的一次大考，从高端酒价格下滑到高端酒重新被认知，我认为“品质和价值”将成为此次行业调整的一大“遗产”，消费者重新认识白酒的价值所在。

北京商报：目前，大部分区域酒企想要实现全国化发展仍具有挑战，尤其是在西北地区。请问您认为区域酒企在走向全国时存在怎么样的困难?

李银会：大部分区域型酒企的现状可以总结为“品牌全国化，销售板块化”。区域型酒企在实现全国化销售网络的过程中，要面临地缘文化认同和消费习惯等多个问题，而知名度解决不了消费习惯的问题，还需要有一套完整和细致的工作。

青青稞酒在全国化进程中，在“品类和品牌”以及“产品个性化和销售方法落地”两个方面面临困难。首先，品类和品牌的问题在于，地域属性使得青藏高原之外的市场接受青稞酒成为常态需要一个较长的过程;而“产品个性化和销售方法落地”的问题，在全国范围内，可以说几乎没有成功的案例可以借鉴，因产品个性化而促成的短期流行事件出现过，但那不是青青稞酒追求的目标，天佑德青稞酒的全国化进程，是要成为长期稳步增长的商业案例，因此要探索更加务实的销售方法落地问题。

消费多元化倒推产品升级

北京商报：据了解，青青稞酒近年来动作颇多，从进军葡萄酒业务，到打入美国市场，再到收购中酒网，包括此前斥资7000万元布局威士忌业务。青青稞酒如何平衡几项业务之间的关系?

李银会：青青稞酒的终极目标是成为以酒类消费者为中心的多品类综合运营商。随着生活方式带来的消费习惯改变，单一品类将无法满足消费者的需求，消费者对于酒类产品的消费升级和消费多样化是未来酒行业发展的大趋势。在美国加州纳帕收购葡萄酒酒庄;收购中酒网;独立运营青稞威士忌业务，既是公司的战略布局，也是公司的机会性市场，符合公司长远规划。当然，公司的主要业务还是青稞酒，目前主要的精力还是放在白酒主业上。其他各业务，将会根据业务特性和市场节奏逐步推进。

北京商报：有传闻，葡萄酒将成为青青稞酒之后的业务布局重点。请问青青稞酒对旗下葡萄酒品牌马克斯威有怎样的发展规划?

李银会：青青稞酒将采取多品类、多品牌、多产品同步推进的策略进行全国化实践和探索。葡萄酒市场在近几年实现快速增长，而进口葡萄酒可以更好地解决地缘文化认同和消费习惯等问题。在西北五省市场，马克斯威葡萄酒可以作为青稞酒品类的有益补充;在西北之外的市场，尤其是葡萄酒行业相对成熟的东南部地区，马克斯威或能成为青青稞酒实现全国化目标的战略前沿。

借互联网整合全国化销售

北京商报：作为青青稞酒旗下酒类电商平台，中酒网在青青稞酒的全国化战略中将起到怎样的作用?

李银会：中酒网由纯粹的酒水B2C平台向酒业大数据运营商的转型，也是在由消费互联网企业向产业互联网企业转型。中酒云图作为专注酒业的营销管理平台，与天佑德青稞酒的深度分销模式不谋而合，可以全面提升青青稞酒营销管理效率。在稳固天佑德青稞酒西北市场的同时，可以有效地通过中酒云图将深度分销模式低成本且快速地复制到全国其他区域;而中酒云码作为酒水行业消费者运营解决方案，可以真正实现消费者运营。

北京商报：近几年，中酒网一直未能给青青稞酒带来良好的业绩表现。请问中酒网的盈利能力表现在哪几方面?

李银会：中酒网已经从一个纯粹的酒类B2C电商网站转型，重新定位在为酒业提供互联网技术和大数据运营服务。中酒网在甘肃、浙江、新疆、宁夏、陕西等地已陆续推广，已经有多个酒企和经销商在使用我们的产品，并且得到了市场和客户的认可。中酒网在2017年将会继续推进互联网技术和酒业大数据运营服务的转型。

来源：北京商报 

作者：刘一博  武媛媛