2020年中国黄酒产业发展现状分析

发布时间：2020-03-11 ， 发布人：华恒智信分析员

2019年我国黄酒需求量约350万千升

黄酒也称米酒，属酿造酒，是世界三大酿造酒之一。黄酒中历史最悠久、最有代表性的产品为以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒。2013-2018年，我国黄酒产量波动变化。2018年，我国黄酒产量为334.8万千升，相比2017年的340.1万千升有所下降，前瞻推算，2019年，我国黄酒产量约为353万千升。

2018年，我国黄酒行业需求量为333.36万千升。2013-2018年，黄酒需求量的复合增长率为5.59%，前瞻推算，2019年，我国黄酒需求量约为352万千升。

黄酒产业逐渐高端化、年轻化

我国黄酒产业发展较为缓慢，具有明显的地域性特征。从消费群体来看，近年来，我国黄酒产业的消费群体逐渐由低收入阶层向高收入阶层拓展，逐渐年轻化、时尚化。

2014-2018年，我国黄酒行业的销售收入波动变化。2018年，我国黄酒行业完成销售收入153.47亿元，与2017年相比销售收入有所下滑。

目前，中国黄酒产业正在向高端化、年轻化方向发展，多家企业推出高端产品，将年轻化概念融入产品中。

来源：前瞻产业研究院