安徽中烟工业有限责任公司拥有充足、优质的烟叶原料库存。来自烟叶王国津巴布韦、中国各大精品烟区的每一片烟叶，都经历过层层精挑细选。

经过长达3年的醇化后，它们才能正式走上生产线，被加工成卷烟，走向市场，与消费者见面。

烟叶，是“牌”。

安徽中烟手里不缺“好牌”，但如何排兵布阵，凸显风格特色？如何利用系统化设计，发挥辅材、工艺等作用，增强短支烟“集团战斗力”？

安徽中烟人给出的答案是——系统的精品研发。

多年来，围绕短支烟的特点，安徽中烟依托高精尖团队，深耕叶组配方、辅助材料、工艺加工等研究，开展精品研发工程，深挖烟叶潜力，精进品质，塑造品牌。

缕缕清风徐来，安徽中烟荡开了短支烟发展的一池春水。

精进研究 求得高端品质

“二楼是我们的配方研究室，三楼是我们的产品实验室。”3月22日，记者在安徽中烟技术中心产品研发室主任牛勇带领下，参观了技术中心。

配方研究室里，整齐摆放着多个产地、不同生产时间的烟丝样品，技术人员在这里担任着“厨师”角色，将不同的烟丝进行配比，研制配方。而在三楼的实验室里，则摆放着各种现代化仪器，通过对产品烟气等方面的数据化分析，辅助配方研究。

“这些仪器在行业内都是先进的，比起原来算是‘鸟枪换炮’了。”从事产品研发20多年的牛勇感慨道，“我们没有理由不研制出好烟。”

近年来，安徽中烟一方面加强先进设备的配置，引进全二维—飞行时间质谱仪、裂解—气质联用仪、JC—OR人工嗅辨仪等设备，另一方面不断优化员工配置，引进高新技术人才，目前，安徽中烟技术中心拥有博士13名。

此外，安徽中烟为各个规格找到“保姆”，实现专项队伍的专业维护与研究，也为稳定、优秀的品质奠定了基础。

在配方研究室里，记者见到了短支烟系列专职产品开发工程师张李明，他正在和团队成员进行产品的香味特点设计实验。

在他看来，专业化的分工模式具备两方面的优势：一是让队伍更加专业。各团队的研究方向不同，大家可以在自己的“一亩三分地”里更为细致地研究，集中精力解决难点问题。二是效率更高。正是得益于“专”，团队目标明确，高效协调、无缝对接，“船小好调头”。

“一寸短更需一寸精。”张李明介绍说，“短支烟与常规烟支不同，在保证‘焦甜香’风格的基础上，要兼顾舒适性与满足感。”

首先，之前在常规卷烟中积累的经验对短支烟适应性不高，必须重新摸索与研究，找到烟叶、叶组与材料的“黄金配比”，并进行固化。

其次，正因为短，对“三纸一棒”的设计就提出了更为苛刻的要求，既要保证消费者良好的吸食感受，又要照顾与吸味的配合。

两个看似困难的“选择”，正是得益于专业化队伍的研究，实现了突破。

以“三纸一棒”研究为例，团队技术人员尝试在嘴棒通风方面实现突破，经过反复研究后，最终确定、固化了通风参数，实现了既定目标。

“短支烟‘黄山’（记忆）的研发历时仅8个月。”牛勇介绍说，在专业“保姆”的悉心照顾下，研发时间比预计缩短了4个月。

精进，让安徽中烟人在短支烟研发中找到了高端品质的“密码”。

精心维护 实现螺旋提升

一个新规格推向市场后，要得到消费者的认可，有两个重点问题需要解决：适应市场，根据信息反馈适时调整配方设计，让卷烟品质不断提升；在此基础上，保证产品的均质化，也就是口感的一致性。

解决这些问题，要善于应变。

安徽中烟注重市场调研，形成了一套“311”市场调研体系，即3个标准化手册（操作手册、工具手册、指标手册）、1支队伍（经过培训的具有市场调研技能的技术人员队伍）和1个“由点及面”的市场覆盖体系（在全国筛选了12个重点城市作为市场调研定点市场，形成以点带面的市场覆盖体系），将看似简单的调研工作做到规范化、制度化、标准化。

同时，为避免出现因为理解问题造成产品研发、维护、改进不能满足消费者需求的情况，安徽中烟技术中心梳理制作了消费者评价常用语言、卷烟品吸师常用语言和两种语言彼此对应关系三张表，实现了两套语言的互通。

比方说，在市场调研中，有的消费者会说卷烟“呛”，但这个“呛”在产品评价体系中，并没有明确的对应指标。现在，如果再出现这样的问题，走访人员就会对应专业术语，对相关环节进行调整。

这一个“善于应变”实质上是“应市而变”，而另一个“善于应变”，则体现在短支烟叶组配方的微调、拓展上，实质上是技术升级。

“龙生九子，各有不同。”牛勇介绍说，“受阳光、降水等因素的影响，不同年份、生长在同一地区的烟叶品质、物理参数会有区别。”

这就要求技术中心人员找准这种“不同”，对叶组配方进行合理的调配，变的是原料、不变的是产品品质。比方说，同一产地不同年份生产出的同一等级烟叶可能存在品质差异，它在配方中的使用视其品质差异性进行调整，才不会影响消费者的吸食感受，从而保证产品感官上的一致性。

随着卷烟生产量的不断增长，配方核心产区烟叶原料的安全保障问题也引起了他们的关注。

安徽中烟技术人员根据烟叶库存情况，开展配方用烟拓展的研究，寻找能堪大任的“替补队员”。他们对所有“适龄队员”进行筛查，通过科学细致的数据比对，找到“一上场就出彩”的替代者。

以变应变，让安徽中烟人在短支烟的研发中掌握了主动权。“市场反馈的信息显示，我们的产品过硬，经受住了市场的考验。”牛勇笑着说，“当然，这只是一时的成绩，做产品就要埋下头、沉住气，和产品较劲儿，向困难宣战。”

精益求精的工作态度，彰显出了安徽中烟人的工匠品格。

来源：东方烟草报