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中档酒店老大哥维也纳的远虑与破局

发布时间:2017-09-06 , 发布人:华恒智信分析员

距离锦江战略收购维也纳(2016年4月28日)已经整整过去了近一年半的时间。从传闻到消息落实,期间在行业引起的轩然大波。锦江、铂涛、维也纳这三个在中国酒店业占据重要地位的重量级集团集团的抱团,以及法国卢浮的加入,让如今的锦江已经成为世界酒店业发展中不容忽视的重要角色。
加入“锦江系”这1年多来,这个中端酒店市场上的龙头老大,究竟又发生了怎样的变化?结果是否又真的达到了维也纳集团董事长兼CEO黄德满的预期呢?
时隔一年多,迈点记者再次跟维也纳聊起了资本的话题,而这次的讲述者是新入局者——维也纳酒店集团执行总裁李海涛。
投入“资本”的怀抱
维也纳这1年都干出了什么成绩?
“自2016年与锦江国际集团正式合作后,维也纳酒店集团运营和盈利势头良好,动力更加强劲。4月10日,维也纳酒店集团与法国卢浮酒店集团在深圳维也纳酒店集团总部正式签署战略合作协议,维也纳将全面负责法国卢浮旗下Kyriad品牌在中国市场的开发及运营,维也纳也将借势开启国际化布局新篇章。其次,维也纳联合锦江拥有1.6亿会员及消费升级的需求,在客源上我们已经拥有企业经营的先发优势。另外,双方还联合设立了30亿扶持加盟商的专项基金,为加盟商提供资金支持。”谈及这一年多来合作,李海涛一上来就给记者罗列了3大项合作成果,直接打破了外界有关“维也纳与锦江合作后没有太大动静”的传闻。
在过往的媒体专访,维也纳集团董事长兼CEO黄德满也多次表示“收购实质上更多的是战略合作”,尽管锦江成为了维也纳的大股东,但领导班子却无任何调整,保留了维也纳的结构,让民营企业充满活力的基因继续延续。这是锦江对维也纳最大的支持和鼓励,也是双方合作的基础。
作为中档酒店市场的老大哥,牵手锦江后,黄德满曾在去年5月媒体专访时表示,借助锦江的大数据,改进运营方式,维也纳将提前2-3年完成“百城千店”的战略目标,并希望把酒店开到海外。事实上,据李海涛透露,维也纳已经在2016年底提前完成了“百城千店”战略布局,开启“千城万店”的新战略。“酒店集团通过并购不仅是多样化规模经营,更重要的是通过对互联网庞大的消费者数据进行分析,挖掘顾客的偏好,从而更好的满足顾客的需求。”李海涛认为,酒店集团之间的并购,除了以此来弥补自身对于该市场的欠缺,一体化自身的产业链,拓展自己的市场,并通过规模化经营获得规模化利润,更重要的是要搭乘互联网发展这班顺风车,借助大集团强大的CRS吸引更多客源。
2017年,包括酒店在内的整个旅游及大住宿行业在资本的鼓动和助推下剧烈震荡、发生着颠覆性的变革,史无前例的投融资并购案仍在发生。新业态新品牌也成为资本追逐的对象。怎样的品牌可能会在下一阶段获得更多资本青睐?李海涛表示:“一是走轻资产路线。未来品牌更多应该把重点放在打造线下服务标杆,提高品牌识别度,注重客人体验感受,注重对各分店的品质监控。二是团队创新和执行力。酒店行业是一个重运营和重服务的领域,团队须有一定的传统连锁酒店的运营和管理经验,并在此基础上利用互联网、大数据等技术,加强产品服务、会员运营和门店管控方面的创新;三是可规模化复制。酒店有非常好的用户体验,但过于依赖稀缺的周边环境和物业条件,难以异地复制,商业化空间有限。出于未来资本化的考虑,酒店须形成一定区域的连锁化运营体系。”
当被记者问到“长租公寓、分散短租、联合办公、生活方式等,如何看待这些抢食空间运营红利的异业竞争者?”时,李海涛表示,异业竞争让酒店市场更加灵活,让酒店行业不断进步向前。“不仅仅在住宿这个行业,在其它领域也有这种情况。比如出行,滴滴、神州等的加入让这个行业向前发展。我们欢迎不同形式的异业竞争者参与到竞争中来,这也倒逼我们进步。当然更重要的是让住宿行业市场被炒热,将会有更多的资本进入和关注。”作为酒店与其他形式重构与组合之后推出的产品,整个集团也正在积极推动维也纳微家租住、维也纳3好酒店、维也纳公寓的布局和发展。“一切从顾客的体验角度去出发,根据不同的需求去进行空间重构与组合,让产品锦上添花。当然想要做重构与组合,首先需要酒店自身具备一定的实力,像单体酒店是没有资格去谈重构与组合的。”
跳出中档酒店第一品牌的舒适区
维也纳积极拓展新领域是什么?
观察近一年来各大经济型酒店集团的布局不难发现,事实上几乎所有的经济型酒店集团都在加速拓展在中档市场的占有率。多品牌化和并购也成了被经常采用的策略,而在经过一番快速的拓展后,中档酒店的数量也呈现出了爆发式的增长。与此同时,随着居民收入水平的不断提升,消费者对酒店住宿的品质也在升级。像民宿、客栈,以及随着共享经济日益火爆的短租等,都是当前消费者需求多样化的表现,而住宿业的形态也是随着消费者的需求以及社会的发展不断更新迭代的。“这些现象促使我们需要居安思危,不断求新求变。我们需要跳出中档酒店第一品牌的舒适区,向新领域进行扩展!”李海涛表示。
曾经依靠被业界称为“农村包围城市”的扩展策略,维也纳在整个中国中档酒店发展初期,占据了先天地位位置优势,先发制人,跃居中档酒店品牌第一。与锦江的合作,维也纳开启了国际化运作,有望实现到海外开店的愿望。与此同时,对于国内城市也在积极布局。据李海涛透露,目前维也纳更加倾向于向三至六线城市,以及基于交通便利这个条件满足之后的一些特色小镇等发展布局;也将从商圈、交通、市场客源、建筑条件、投资回报率、未来规划等几个维度来综合考虑未来酒店的选址。
被称为美食家的黄德满,对餐饮养生颇有研究。饭桌上的他,会亲历亲为地介绍每一道菜的食材、烹饪手艺、养生之处,讲其美食比讲酒店还要溜。也因此,餐饮成为维也纳酒店的一大亮点。近两年,维也纳酒店集团融合养生专家与顶级厨师的专业智慧,在原有集合了国内外特色餐饮的餐饮配套基础上,又加入了包括二十多款养生汤在内的百余款养生餐品。集团战略合作餐饮品牌“粮好餐点”以健康有机的食材和新颖时尚的组合元素协同提升酒店整体住宿体验。“在原有的优势上进行延展,将品牌进行拓展、创造品牌的附加值。未来,我们将联合合作伙伴长期在健康食材、睡眠科技探研实践,倡导健康生活方式。”李海涛向记者介绍到,自1993年集团创立以来,秉承“深睡眠,大健康”的用户核心价值,以及“五星体验、二星消费”的产品定位,维也纳酒店集团致力于为客户提供健康、舒适的高附加值产品及良好的睡眠体验。为了给宾客打造全方位的优质助眠空间,维也纳酒店集团组建了专业的睡眠团队,共获得了近30项专利技术,推出了五感深眠空间与九大深眠系统来开启宾客的深眠之旅,打造维也纳八大生态产业链之一的好眠科技公司对深睡眠进行深入研究将是维也纳的重要举措之一,未来,客人会在维也纳酒店体验到不少多款睡眠黑科技产品。“深睡眠.大健康”将是维也纳酒店集团持续追求的发展主题。
在李海涛看来,酒店集团应注重酒店的运营管理和资产管理。“酒店的全生命周期的资产管理可以让酒店产生更多的收益,在竞争如此激烈的酒店市场得到较好的盈利,产生较高的现金流,这样有助于提升酒店资产的整体表现。”完成多年的品牌积累后,维也纳酒店集团整体营销架构清晰且精准定位在“大会员+全生态+移动互联网”,将会员体系运营纳入集团利润增长点。他分析到,在如今的全生态营销体系下,酒店可凭借以往会员的积累、连锁终端的广泛渠道和全生态营销的理念,对酒店会员大数据分析与绘制用户画像,深度整合“吃喝玩乐行”的上下游,根据消费行为定制打造新的产品,提高综合开房率和Revpar,从而造成酒店长期发展的有利局面。
从职业经理人变身事业经理人,这个青年才俊
何以要跟维也纳一起做“造梦匠人 ”?
“自己筹备上市要花太多的时间精力去了解游戏规则,跟锦江合作能省下两三年,我们希望把精力重点放在产品创新与未来公司扩张上。”这是当初黄德满选择锦江的初衷。或许当初不仅仅是因为对上市问题的“近忧”才促使黄德满决定作出加入锦江这样一个颇有“远虑”的布局。但结果正朝着他所预期的方向在发展。
事实上,这个布局还有效解决了一个当下企业老板们共存的“近忧”:人才问题。在与锦江合作中,双方在合同里明确约定, 10%的股份是留给高管,公司接下来5-10年将会做到500个亿,50个亿就会给高管,成就50个亿万富翁。还设置高薪、高提成、高分红、高年终奖,最后可能成就100个亿万富翁。为招揽人才,黄德满在加入锦江系之后,特地召开了一次媒体发布会,公开表示,公司有“钱”、人才有“用”,配之以公平公正的分配机制,实现借财生才再升值,他希望每一个进入维也纳的人才都能够在8-10年内实现财富自由。
初见李海涛,是在6月29日迈点网举办的“2016年度酒店业影响力颁奖盛典”上。那是一张陌生的面孔。说陌生,一来之前在行业和媒体面前的,基本上多是董事长黄德满;二来,也确实没在行业活动上碰到过这个人。当天活动,不少行业前辈叫他青年才俊。出于好奇,记者在这次采访中,向李海涛打听了一些“隐私”,想了解他为什么会来到维也纳。
“我之前在浙江一家上市公司(非酒店企业),之所以来维也纳,是因为董事长的一句话‘你是希望给别人打工,还是想一起来做事业’。我就毅然决然的过来了,因为我相信黄董。”李海涛表示,董事长给经理人解决了很多后顾之忧,让大家有一个做事业的乐土。“这是我来维也纳最大的感受。来维也纳,我希望从职业经理人向事业经理人转变。”
在这个“理想城”的系列访谈中,记者会让每一位嘉宾作为空间运营的梦想建筑家,给自己的未来定位。
“造梦匠人”这是李海涛的选择,也是维也纳在做的。
李海涛向记者描述了自己眼中所见和正在奋斗中的维也纳:作为中档酒店第一品牌,“维也纳”已逐步成为中国酒店集团的中坚力量,并持续在国际范围内打造一个广受认可的金字招牌。20多年来,维也纳酒店集团一直以业界最顶级的标准丈量自身的产品。在产品不断更新迭代的优化过程中,董事长黄德满先生要求产品研发团队带着目的去进行拆解,直接把床垫、枕头“开膛破肚”,去解析结构和材质并进行创新,筛选合格的产品,从工业设计、硬件配置到用户体验,直到满意为止。这种精益求精的甄选,成就维也纳25年专业高端品质。尽管如此,维也纳酒店仍不忘初心,不断尝试创新新的项目,提升用户体验服务,尽显造梦匠心。在体验经济时代,酒店提供了舞台,体验要素依附在产品和服务之中,宾客消费了过程,当过程结束后,体验会成为记忆,长久地保存在宾客脑海中,尽显造梦匠情。
“这个理念很好!不过要做好,也确实是蛮难的。”记者所说的是构建“理想城”的现实道路——道阻且长!
“那的确。不过,我经常告诉下属,非常之事需要非常之人做嘛!”李海涛抒发的是壮志是梦想——事在人为,梦想终究会有开花结果的一天!
来源:迈点