精品酒店发展迅猛，但分布不平衡

全球精品酒店的发展可以追溯到20世纪80年代：1981年，Blakes酒店为了彰显特定人群的品位，创造出一种更加私密的酒店空间，首次引入了精品酒店的概念；同年，Bedford酒店也率先引领了美国精品饭店发展的新潮流；1984年，Morgans精品酒店以个性独特的室内外设计，更体贴更私人化的服务，引领了美国纽约精品酒店发展的趋势。

1984年以后，精品酒店开始在全球范围内逐渐兴起，一批知名度较高的精品酒店应运而生，如文莱的帝国度假酒店、新加坡The Scarlet酒店、法国尼斯Chateau Des Ollieres酒店、法国巴黎HotelLe Lavoisier酒店、日本东京的柏悦酒店、韩国首尔的华克山庄W酒店、美国的Shade酒店等。

与此同时，一些传统大型酒店集团如喜达屋酒店集团、万豪酒店集团、洲际酒店集团、希尔顿集团、精选国际酒店集团等和一些房地产商如波斯顿的Intercontinental纷纷涌入精品酒店市场。

传统酒店巨头与地产开发商的加入，令精品酒店在客户数量上发生变化，部分精品酒店的客房数量已经达到100-200间，如喜达屋旗下W酒店。而家庭式旅馆改造而来的精品酒店的客房数量却继续减少，趋向20间以内，“重质不重量”成为其核心竞争力。

此外，早期出现的精品酒店主要为城市精品酒店，其他类型的精品酒店较少。但随着精品酒店内涵的不断衍生，其表现形式也更加多样化。不仅在旅游胜地频频出现，而且更加注重于城市历史、文化等元素的结合。

总体而言，全球精品酒店发展速度很快，短短几年便分布全球众多国家和地区。不过，全球精品酒店行业并不成熟，在全球分布极不平衡。目前，绝大多数精品酒店都集中在美国和欧洲等发达国家，而在其他地区的分布则明显低于欧美。加拿大、墨西哥和澳洲等国家是精品酒店发展的第二军团；亚洲的数量较少，非洲则几乎没有。

值得一提的是，我国精品酒店出现较晚，但发展势头迅猛，客房增长率连续多年保持在两位数以上。2017年，精品酒店客房增长率达12.7%，较上一年有所回落，但仍保持在10%以上；2018年客房增长率预计也将维持在两位数以上。从新增酒店数来看，2018年，精品酒店开业热情持续高涨，新增酒店数增长率达50.00%。

精品酒店的这种分布状况主要是由国家和地区间社会经济水平发展不平衡所造成的。欧美发达国家相对于亚非等其他地区，其酒店业发展起步较早、历史悠久，常规类型酒店的服务、机制等各方面已经发展得日臻完善，并且行业竞争愈演愈烈。因此不少酒店管理者针对有限的资金、资源和客源渠道，调整思路，探索新的酒店经营之路，精品酒店应运而生并不断发展起来。

精品酒店连锁化，连锁酒店精品化

未来，全球精品酒店行业将呈现以下发展态势。首先是精品酒店连锁化。为了扩大规模并增加对商务旅客的吸引力，精品酒店正在开设越来越多的分店，形成了自身的酒店连锁。但同时，每一家酒店均将当地的元素融合到设计特色、食品和整体文化中，仍然保留自身的特征。

其次是连锁酒店精品化。在精品酒店大受欢迎后，酒店连锁企业正积极地将精品酒店的独特理念和设施融入到自身品牌中。可以预见，未来将有更多的连锁酒店向精品酒店靠拢。连锁酒店精品化趋势下，全球精品酒店行业竞争将更加激烈。

最后，精品酒店是独特产品和专属氛围的体验经济在酒店业的体现，其未来的发展将在很大程度上依赖于行业之外的其他因素，如消费者文化的改变和全球化趋势等。因此，精品酒店，尤其是以历史和文化为核心的精品酒店，不但不会被纳入到统一的星级序列或经济型饭店的轨道中，还将凭借着自身的特色和服务理念，在市场上赢得更大的发展空间。

作者：陈后润

来源：前瞻产业研究院