2020年中国星级饭店行业市场分析

发布时间：2020-05-20 ， 发布人：华恒智信分析员

三星级饭店仍是星级饭店中主流形式

2019年12月30日，中国文化和旅游部发布《2019年第三季度全国星级饭店统计报告》，报告显示，2019年第三季度，全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店10281家，数量依然有所下滑;但三星级饭店依然是我国星级饭店中的主流形式。

1、全国星级饭店数量持续下降

由于我国饭店行业的经营成本提高、市场竞争较为激烈以及对星级饭店的质量监管的要求趋严，我国的星级饭店数量呈现下降趋势。根据中国文化和旅游部统计数据，2019第三季度，全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店10281家，数量依然有所下滑，但下滑速度有所趋缓。

2、广东省星级饭店数量居于首位

从星级饭店的地区分布来看，根据中国文化和旅游部统计数据，2019第三季度，星级饭店数量数量在500家以上的有5个地区，分别为广东、浙江、山东、云南和北京，数量最多的广东为731家。此外，天津和新疆兵团的星级饭店的数量低于100家，最少的为新疆兵团的48家。

3、三星级饭店占据主要地位

从星级饭店级别来分，目前三星级饭店仍然占据主要地位。 2019年第三季度，全国共有8077家星级饭店通过省级文化和旅游行政部门审核，其中包括一星级34家，二星级1166家，三星级3831家，四星级2247家和五星级799家，分别占全国星级饭店的数量的0.42%，14.44%，47.43%，27.82%和9.89%。

4、星级饭店以客房收入为主

从星级饭店的经营情况来看，2019年第三季度，通过省级文化和旅游行政部门审核的8077家星级饭店的营业收入合计492.77亿元，其中餐饮收入为188.63亿元，占营业收入的38.28%;客房收入为235.54亿元，占营业收入的47.80%。

具体到各类型的星级酒店来看，2019年第三季度，五星级饭店的营业收入为195.46亿元，排列第一，其次四星级饭店的营业收入为178.03亿元，位居第二;从营业收入结构占比来看，除一星级饭店外，客房收入均为各星级酒店的主要收入来源。

同时，从各星级饭店的客房均价来看，2019年第三季度全国星级饭店的平均房价为352.68元/间夜;平均出租率为59.88%;每间可供出租客房收入为211.17元/间夜;每间客房平摊营业收入为36659.76元/间。其中，仅五星级饭店的平均房价高于全国星级饭店，高达598.09元/间夜。

(备注：全国星级饭店总计平均出租率为59.88%)

来源：前瞻产业研究院