海尔开利在青岛举办的2019中国零售业博览会上再受追捧,其在商业冷冻领域的产品创新和技术优势,让中国零售商和消费者同时体验到新设备、新技术对于新零售、新消费缺一不可的现实需要。

业内著名的海尔开利,其全名是青岛海尔开利冷冻设备有限公司,由海尔集团和美国开利公司于2001年共同出资组建的合资公司,开利是一家全球化的暖通空调、冷冻设备、消防安防和自动化楼宇服务的供应商。秉承“全区域,全业态,全供应链”理念,全面呈现其零售商业综合体一站式冷链解决方案,为中国零售业蓬勃发展提供强劲动力。

技术狂奔又一年

与海尔开利在博览会上受追捧的同步,上海罗森凭借无霜系列应用在2019Chinashop的生鲜实战奖评选中勇夺金翼奖。组委会给出的颁奖理由是:上海罗森通过海尔开利设备无霜技术的应用,实现高效节能10%以上,极大的节省零售商的运营成本。

为解决行业痛点而来。在今年的零售业博览会上,海尔开利通过亮相的众多柜体,更是向行业展示了一年来在技术研发的多项专利。

在房租成本一路攀高的今天,如何即满足消费者体验又提高坪效,成为整个零售行业关注的焦点之一。而海尔开利亮相的多款产品实现了全新陈列空间最大化。E6 Monaxis超低前高冷藏立柜就是采用超低前高设计,更大的开口高度,突出商品展示,并具有更大的存储容量,搭配开口和玻璃门多种选择。而Velando QL配备高效门框,门框节能40%,独特的底层抽拉式货篮方案,使得店员补货更便捷高效。E6半高玻璃门立柜拥有现代外观、隐形门框设计,突出商品展示,低前高设计,增加展示面积。

海尔开利的无霜创新技术将行业的冷链技术提升到新高度,海尔开利的产品可将柜内温度波动控制在±0.2摄氏度,确保了食品新鲜度、品质和口感,同时帮助商家延长货架期,降低库存损耗。实现节能10%以上,极大的节省零售商运营成本。记者现场看到,此次全系列柜型集体亮相,包括:无霜中环岛、无霜后补、无霜午餐柜以及无霜直流变频机组,这也是海尔开利2018年推出第一台无霜柜体概念机之后的集体亮相。正是通过大力推广无霜技术,并将其广泛应用,海尔开利希望为提升客户感受、重视品质控制的商超便利店,不断提供食品贮藏性能优于其他柜体的新产品。

开利全新一代带可调节喷射器跨临界二氧化碳制冷方案可适用于全气候环境,与传统氟利昂系统相比,节能最高可达约40%,在全球实现100多个应用,涵盖超市、便利店、冷库、冰雪娱乐。2019年,国内首个带喷射器及二氧化碳泵全新跨临界二氧化碳制冷集成解决方案在重庆已落地。开利商用冷冻亚太区董事总经理陆申女士在之前接受媒体采访时表示:“我们的团队随时准备满足客户关于CO2解决方案的要求,包括设计、安装、调试和服务,将我们全新技术用于各种气候条件下的仓储,食物加工及运动场所等。”

据了解,SPI+水冷变频半整机系统覆盖全系列柜型,与上一代产品相比,制冷剂充注量显著减少近80%,铜管泄漏量减96%,节能约25%,安装时间减少25%。

海尔开利中低温风冷、水冷全系列变频解决方案全面满足各业态应用,适用冷冻冷藏全食品品类,无需机房,灵活适配各种物业条件,风冷变频机组侧出风顶出风全覆盖。

海尔开利中国区董事总经理鲁涤非表示:“我们不是闭门造车,我们始终与食品生产商和提供商保持紧密合作,不断交流、科研,持续提升冷藏效果,真正做到对食品品质有所帮助。从科技入手,在新零售时代,把控趋势,在市场的回馈中不断革新,不断改进。”

权威团队实验论证

谢晶博士是上海海洋大学食品学院的院长、国际制冷学会食品科学与工程专业委员会副主席,也是行业和学术界有目共睹的权威。谢博士团队依靠其专业性和前瞻性,对海尔开利的无霜冰柜与传统冰柜进行了对比实验。实验证明海尔开利可以把无霜柜的温度波动控制在上下0.2摄氏度内。

谢博士团队在实验中,通过叶菜、冷鲜肉类、鱼到乳制品分别进行了对照实验,通过感官品质变化及理化指标的测定得出结论:同普通冷柜相比开利冷柜平均温度低,且温度波动小,柜内不易结冰,能够很好地控制叶菜失水,避免发生萎蔫,对冷鲜肉、鱼类都有更好的保鲜效果。

实验数据表明,相比于传统的冰柜,无霜柜对于蔬菜水果的VC等营养成分的保鲜有明显的提升效果,有效避免作物失水;对于生鲜肉、鱼类的保鲜效果从表面到口感的提升都有所体现,其中鲫鱼、鲳鱼最为显著。谢博士团队的实验让海尔开利有了科学数据支持。

这就是海尔开利的技术过人之处。试想一下,“神户牛肉”这种听音乐长大的牛,不远万里来到我们的身边,如果在零售商的店铺中不能够在-2-5℃的温度下妥善保存,“神户牛肉”的噱头是不能够代替优秀的肉质本身使消费者满意放心的。而海尔开利的无霜系统可以确保食品在零售终端始终保持在最佳保存温度区间。远程吃到真正意义上的“神户牛肉”不再是梦想,而这很多时候被零售商忽略。

输出全套解决方案,实现四方共赢

本次展会,海尔开利采用场景还原的方式,直观呈现冷链解决方案对于各种业态的全面适配,包括:便利店、社区店、超市、专业店、前置仓、卫星仓、连锁餐饮、物流冷库及冰雪娱乐。

海尔开利提供的完整柜体解决方案,展现出全新布局、全新陈列、超高坪效、无霜柜体阵容广等特点。同时,海尔开利制冷机组已实现全变频、高效压缩机、滑阀节能和无极调节,打造可靠的基础冷链设施。值得一提的是:此次开利旗下卡莱尔压缩机作为制冷机组的关键部件首次亮相海尔开利展台,开利公司拥有从前端到后端的一体化解决方案,全面快速响应市场需求。此外,海尔开利还针对零售商业综合体内的冰雪娱乐场景,展示了二氧化碳制冷集成解决方案。

作为一家冷链企业,海尔开利始终认为,自己服务的不仅是零售商,还有终端的消费者,必须为消费者提供外观、品质、口感俱佳的商品,才能让自己在新零售的竞争中,抢占生鲜市场,占领先机。

海尔开利以与合作伙伴共同成长为发展宗旨,为客户提供更高效的服务作为创新动力,一站式冷链解决方案正是破解业内冷链难题,并创造了新型有效的盈利模式;而Eco-Energy人工智能物联网远程监控运营平台能让客户实现主动远程节能管理,从而达到盈利最大化。在此技术支持下,商户将受益于无人值守管理及早期警报预防货损,同时提高设备运行效率,提升设备资产利用率及健康度。

据了解,海尔开利的客户分为三大类:经销商、终端零售商、消费者。

对于经销商而言,海尔开利的产品和技术领先的优势,让他们更加有信心、有底气成为海尔开利的合作伙伴,并吸引来更多潜在的合作伙伴,利用海尔开利的无霜“利器”,创造更多财富。

对于零售商而言,在新零售的战役中,能够延长货架期,减少浪费,提升运营效率——这技术上的一小步前进,对于零售商来说是节约成本的一大步;

对于消费者而言,不再仅仅满足于食品是安全的,食品的外观、品质、口感都是他们的追求。凭借海尔开利的无霜柜让他们接触到更新鲜的食品,真实做到“神户牛肉”送上餐桌,是消费者的一大福音。

海尔开利中国区董事总经理鲁涤非先生表示:“如今,中国‘下沉市场’的潜在规模正在扩大,海尔开利拥有全区域、全业态、全供应链的技术实力与服务能力,凭借在中国商用冷冻业深耕将近20年,以及服务于跨国食品零售及新零售市场累积的丰富经验,能助力各业态全面推进区域连锁市场。”

海尔开利依托位于德国美因茨和中国上海两大研发中心的支持,拥有多所国家认可的实验室,并致力于为亚太地区的客户提供包括二氧化碳系统在内的先进节能系统。

十余年来,依托母公司的雄厚资源,海尔开利全新智慧生产基地已落成,拥有ISO9001认证和ACE认证。强大的研发实力,让海尔开利拥有了D2D热气融霜(制冷除霜系统-国家专利)、超市冷链与空调联动系统、SPI(冷冻热水联动系统)、HybridCO2OL(二氧化碳复叠式制冷技术)、CO2OLtec(二氧化碳跨临界制冷技术)等世界级的冷冻冷藏制冷集成解决方案。

来源：Donews